Rendang Telur Padang, Resep Enak Dari Masakan Padang
Masakan Padang merupakan salah satu masakan yang paling terkenal di Indonesia. Masakan Padang memiliki banyak variasi rasa yang menggugah selera. Salah satunya adalah rendang telur. Rendang telur adalah masakan Padang yang terkenal karena rasanya yang gurih dan lezat. Resep rendang telur Padang ini pasti akan memanjakan lidahmu dan membuatmu ingin terus makan. Jika kamu sedang mencari resep rendang telur Padang yang enak, kamu datang ke tempat yang tepat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Resep Rendang Telur
Untuk membuat resep rendang telur Padang yang lezat, kamu harus mempersiapkan bahan-bahan berikut: 4 buah telur, 2 siung bawang putih, 1 buah bawang merah, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt garam, 1 sdm gula merah, 1 sdm minyak goreng, 1 sdm air jeruk nipis, 50 ml santan, 1 ruas jahe, dan 1 ruas kunyit. Selain itu, kamu juga perlu menyiapkan bumbu halus untuk membuat rendang telur, yaitu 10 buah cabe merah, 5 buah cabe rawit, 5 buah bawang merah, dan 5 siung bawang putih.
Langkah-langkah Membuat Resep Rendang Telur Padang
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang saatnya kamu menyiapkan resep rendang telur Padang. Berikut langkah-langkahnya:
1. Memasak Telur
Pertama-tama, kamu harus memasak telur. Ambil empat buah telur dan rebus dengan api sedang. Tunggu hingga telur matang, lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu, potong-potong telur menjadi bentuk dadu.
2. Membuat Bumbu Halus
Kemudian, kamu harus membuat bumbu halus untuk rendang telur. Haluskan 10 buah cabe merah, 5 buah cabe rawit, 5 buah bawang merah, dan 5 siung bawang putih. Jika sudah halus, angkat lalu sisihkan.
3. Membuat Bumbu Rendang
Setelah itu, kamu bisa mulai membuat bumbu rendang. Rebus 2 siung bawang putih, 1 buah bawang merah, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt garam, 1 sdm gula merah, 1 sdm minyak goreng, 1 sdm air jeruk nipis, 50 ml santan, 1 ruas jahe, dan 1 ruas kunyit. Tunggu hingga bumbu rendang matang.
4. Menggoreng Bumbu Rendang
Selanjutnya, kamu harus menggoreng bumbu rendang yang sudah dibuat. Masukkan bumbu rendang yang sudah dimasak ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang hingga bumbu rendang menjadi kering dan harum. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
5. Menumis Bumbu Halus
Setelah itu, kamu bisa mulai menumis bumbu halus yang tadi sudah dibuat. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
6. Memasak Rendang Telur
Kemudian, kamu bisa mulai memasak rendang telur. Masukkan telur yang tadi sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Tambahkan bumbu rendang dan bumbu halus yang sudah dibuat. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air dan biarkan rendang telur mengental. Jika sudah, angkat dan sajikan.
Cara Sajikan Resep Rendang Telur
Rendang telur Padang yang lezat ini bisa disajikan bersama nasi putih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng dan seledri di atas rendang telur untuk memberi rasa gurih yang lebih tinggi. Rendang telur Padang ini juga bisa disajikan dengan lauk pauk lainnya seperti ayam goreng, ikan goreng, tempe goreng, atau sayur-sayuran. Sajikan semuanya dengan nasi putih hangat, dan kamu akan memiliki hidangan yang lezat.
Akhir Kata
Itulah resep rendang telur Padang yang lezat dan mudah dibuat. Jika kamu mencoba resep ini, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan bumbu yang segar. Dengan begitu, rasa rendang telur pun akan semakin lezat. Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar